macaron yapalım mı ?

Selaaammm.

Çok eğlenceli bir macaron workshopuna davetliydim.

 Beni bu etkinliğe davet eden canım arkadaşım Pelin ve Ayşegül' çok çok teşekkür ederim

Pelin instagramda: sirinegram

Ayşegül instagramda: ankaraetkinlik

ve 

www.ankaraetkinlik.com

tabi bize ev sahipliği yapan ve eğitim veren  cupcakesankara 

tabi bu harika fotoğrafları çeken  instagram :  lariendijital  ZEYNEP harikasın.

Şimdi gelelim neler yaptığımıza : D Belirtmeliyim ki macaron yapmak zor ama bir o kadar eğlenceli bir tatlı. (belkide bizim eğitim çok eğlenceliydi ) 

Macaronun iki tarifi var malesef biz ilk tarifi almadık. Cupcakesankara sahibi beyefendi bu konuda çok dolandırılmış, badem tozuna un katmışlar, bir başka yere bademleri vermişler un haline getirsinler diye bademleri alıp kaçmışlar  :( çözümü bize verdikleri tarifte bulmuşlar. 

Tarifse şöyle : 250 gram özl macaron karışımı

50 cc su (ama sıcaklığı 50 derece olmalı kesinlikle, bunu için bi derece şart) 

istenilen renklerde kuru gıda boyası ( bir çimcik ), jel boyalar gramajı etkilediği için uygun görülmüyor.

bu kadar hepsini 3,5 dakika  orta seviyede karıştırıyoruz, eğer klasik çırpıcımız varsa orta seviyenin bi üztünde karıştırıyoruz. 

sonrasında karışımımızı sıkma torbasına alıyoruz

 Silpat koyduğumuz fırın tepsisine havasını aldığımız karışım torbası ile sıkmaya başlıyoruz

                                  

Önceden ısıttığımız fırında 120 derecede 13 dakika pişiriyoruz

bu aşamada bir sıkıntı var, macaron yaparken fırın fanlı olması şart, hele birde fan arkadan değil üstten olursa tadından yenmez oluyor :)

malesef bizim ev tipi olduğu için hep arkadan üflüyor :( 

bu tariften 50 sıkım çıkıyor yani 25 adet oluyor.

                                     
                                     

Pişen macaronları çıkarıp, tepsiden kenara alıyoruz ve soğumasını bekliyoruz.

soğuduktan sonra fotoğraftaki gibi bir aparat yardımı ile ters çeviriyoruz.

ve eşleştirme yapıyoruz.

                            

sıra geldi kremasınaaaaaaaaa

 1 su bardağı meyve (arzuya göre)

yarım su bardağı toz şeker

2 çorba kaşığı mısır nişastası 

Pişirip soğumaya bırakıyoruz, İstenilen kremaya koyu bir kremşanti hazırlayıp ekleye bilirizde

(biz kremşantiyi  franbuaz ve limona çok yakıştırdık )

 fotoğraftaki gibi hazırlayıp dolapta bekletiyoruz.

Sonra makaronlarımızın içine azar azar sıkıyoruz. çok sıkarsak yumuşuyor :)

ve macaronlar bitti :) 

eeeeeee Hatiç biz bu karışımı nereden bulacağız. Buyrun telefon numarası ve adresi 

Cupcake's

0312 242 24 25

cupcakes@hotmail.com.tr

MESA PLAZA AVM No:24 ÇAYYOLU/ANKARA

kilosu 65.00 tl

eger benim bloğumu veya sirinenin veya ankaraetkinliği söylerseniz %20 indirim var dediler :D

birazda eğlenceli fotoğraflarımıza bakın yahuuuu

veeeeee tabiki eğitime katılan çokmu çok tatlı arkadaşlar tanıştığımıza çookkk memnun oldum <3

Hepinize birde buradan kucak dolusu Sevgiler.